手作りスモークハウスで燻製を体験してみよう！

アミークスにサポートランチを提供してくださっている「食のかけはしカンパニー」さんとランチチームの合同企画として、
11月25日（土）『手作りスモークハウスで燻製を体験してみよう！』を開催しました。
思い思いの食べ物とカセットコンロを抱えて、子ども２０人＋大人２３人が集まり、ドキドキワクワク。

最初に社長の篠原さんから、燻製について詳しく説明していただきました。
燻製の歴史、効果、等々、、ふむふむ、勉強になりますね〜。
そして、期待は膨らみます！
（内容は、ランチ注文メールと一緒に送られてくる、食のかけはし ランチだより vol.9 をごらんください）

次はダンボールでスモークハウスを作ります。 子どもも大人も協力し合って、立派なスモークハウスが出来ていきます。
カセットコンロにチップをセットして、さあ、いよいよ燻製に入ります！

モクモク、モクモク、、、、
スモークの香りに包まれて、お腹がグ〜ッ。
基本の味付タマゴ・カマボコ・ソーセージに加えて、珍しいイノシシ肉やゴージャスなスモークサーモン、
変わり種ではフライドポテトや中味などが、美味しくスモークされました。

チーズが溶けちゃったりもしましたが、ご愛嬌。
出来上がった食材を味見し合って、大満足のイベントとなりました。

食のかけはしカンパニーさん、参加者の皆さん、ご協力ありがとうございました。